Dvojitá roláda s rumovou polevou

Rozpočet

Světlý piškot:

  • 3 vejce
  • 90 g krupicového cukru
  • 3 lžíce horké vody
  • 90 g polohrubé mouky

Tmavý piškot: 

  • 3 vejce
  • 90 g krupicového cukru
  • 3 lžíce horké vody
  • 80 g polohrubé mouky
  • 10 g kakaa

Náplň:

  • 150 g strouhaných vlašských ořechů
  • půl plechovky Salka
  • trochu rumu
  • rybízová marmeláda

Ostatní:

  • pečící papír
  • rumová poleva (moučkový cukr s rumem)
  • strouhané vlašské ořechy na obalení

Postup

Na obě rolády ušleháme celá vejce s krupicovým cukrem a horkou vodou do husté pěny a po částech zašleháme mouku (na tmavou roládu mouku s kakaem). Plech vyložíme papírem na pečení a po celé ploše rovnoměrně rozetřeme těsto (každé zvlášť). Piškoty pečeme při 180°C po dobu asi 7 minut. Upečený piškot stáhneme i s papírem z plechu a necháme vychladnout. Na náplň smícháme strouhané ořechy se Salkem a podle chuti přidáme rum. Umícháme dobře roztíratelnou hmotu a potřeme jí zchladlý tmavý piškot. Na něj položíme světlý plát, který potřeme rybízovou marmeládou. Pomocí papíru svineme podélně roládu a pevně ji zatočíme do alobalu nebo čistého pečícího papíru. Uložíme přes noc do chladničky. Druhý den roládu potřeme řidší rumovou polevou, obalíme strouhanými ořechy a nakrájíme na silnější plátky.

5 komentáře
  1. MilenaS říká

    Jůůů, tak tahle roláda vypadá skvěle, Hani! A zcela jistě i skvěle chutná…tu musím upéct. Děkuji za inspiraci a přeji Ti pěkné podzimní dny 🙂

    1. Hanka říká

      Tenhle recept mám na stránkách už několik let, jenom teď staré recepty předělávám.
      Roládu vyzkoušej, byla fakt dobrá, to si ještě pamatuju. 😉 Díky za pochvalu, Mili. 🙂

  2. Iva říká

    Hani, další parádní roláda, přijdu pro inspiraci. V listopadu budeme slavit naše kulaté a půlkulaté narozeniny (raději neuvádím kolik – je to hrůza). Rolády budou dobrý nápad. 🙂

    1. Hanka říká

      Jak se teď často píše, Ivi, věk je jenom číslo. 😉 Jinak souhlasím, rolády patří k mým oblíbeným moučníkům. Děkuju ti. 🙂

  3. tetkapernikarka říká

    Na tuto roládu se mi nešlo dostat,už je to v pořádku 🙂
    Roláda je krásná na pohled a musí být i neskutečně dobrá,Hani . Kdy mám přijet na kávu ? .-)) :-))

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..