Dvoubarevné čtyřlístky s ořechem dia

Rozpočet:

Světlé těsto: 210 g hladké mouky, 140 g Hery, 2 žloutky, špetka soli, půl lžičky sladidla SWEET 2000.

Tmavé těsto: 200 g hladké mouky, 10 g kakaa, 140 g Hery, 2 žloutky, špetka soli, půl lžičky sladidla SWEET 2000.

Ostatní: Rozšlehané vejce na potření a půlky vlašských ořechů.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu postupně obě těsta, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce asi dvě hodiny odpočinout. Potom z obou těst oddělíme po jedné třetině, vyválíme 2 mm silné obdélníkové pláty stejné velikosti, položíme je na sebe a přitiskneme (přejedeme válečkem). Z takto upraveného těsta vykrájíme čtyřlístky, rozložíme je na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a na střed každého čtyřlístku přitiskneme půlku vlašského ořechu. Pečeme dozlatova při 180°C po dobu 12 minut.

Stejným způsobem zpracujeme i zbylé dvě třetiny těsta. Odkrojky odložíme na další použití.