Dvoubarevné oříškové koule s nutellou

Rozpočet

Světlá hmota:

• 5 vajec
• 5 mírně navršených lžic krupicového cukru
• špetka soli
• 5 lžic oleje
• 3 vrchovaté lžíce strouhaných lískových oříšků
• 3 mírně navršené lžíce hladké mouky
• půl lžičky prášku do pečiva

Tmavá hmota:

• drobečky z „Krtkova dortu“

Ostatní:

• papír na pečení
• nutella do tmavé hmoty
• salko do světlé hmoty
• rum podle chuti
• strouhané lískové oříšky na obalení
• středně velké papírové košíčky

Postup

Prosátou mouku smícháme se strouhanými oříšky a práškem do pečiva. Celá vejce šleháme se solí, cukrem a olejem ručním elektrickým šlehačem na stupni č. 3. Na stupni č. 1 pak zašleháme sypkou směs. Řídké těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 10-12 minut. Upečený piškot necháme vychladnout, pak jej natrháme vidličkou, dáme do mísy, pokropíme rumem a mísu přikryjeme utěrkou. Zbylé drobečky z „Krtkova dortu“ (měla jsem je odložené v mrazničce) rovněž pokropíme rumem. Obě hmoty necháme odležet, nejlépe přes noc. Do světlé hmoty pak vmícháme salko a do tmavé nutellu. Podle chuti můžeme ještě přidat rum. Tmavá hmota by měla být tužší. Obě směsi uložíme na dvě hodiny do chladničky. Z tmavé hmoty potom vytvoříme menší kuličky a zabalíme je do zhruba dvojnásobného množství světlé hmoty. Vzniklé koule obalíme ve strouhaných oříšcích a vložíme je do papírových košíčků.

Poznámka

Původní záměr byl roláda, jenže jsem si chtěla usnadnit práci a šlehala vejce s cukrem i olejem dohromady. Těsto bylo moc řídké, piškot se mi srazil a nešel ani odlepit z papíru, natož stočit. No, aspoň jsem zužitkovala odložené drobečky. Koule byly dobré a roládu jsem upekla novou. 😜😀