Dvoubarevné pralinky s mandlí dia

Rozpočet:

75 g hořké dia čokolády, 150 g mléčné dia čokolády, kousek 100% tuku, půl lžičky mleté zrnkové kávy a celé neloupané mandle.

Silikonová forma na pralinky a papírové košíčky.

Postup:

Prázdnou silikonovou formu vychladíme v lednici.

Ve vodní lázni rozpustíme zvlášť 75 g hořké čokolády s kouskem tuku a zvlášť 150 g mléčné čokolády s kouskem tuku. Na dno silikonových formiček nalijeme po lžičce mléčné čokolády a necháme ji při pokojové teplotě ztuhnout. Potom do formiček přilijeme vlažnou hořkou čokoládu a doprostřed položíme mandli. Opět necháme ztuhnout při pokojové teplotě. Do zbytku mléčné čokolády přimícháme zrnkovou kávu a směsí doplníme formičky. Formu uložíme na několik minut do mrazničky, potom ztuhlé pralinky opatrně vytlačíme z formiček a uložíme do papírových košíčků.