Dvoubarevné půlměsíce dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 50 g škrobové moučky, 125 g Hery, 50 g sorbitu, půl lžičky skořice, 1 vejce, 2 lžíce kakaa; 30 g dia marmelády (ovocná směs) na slepení, rozpuštěná hořká dia čokoláda a slunečnicová semínka na ozdobu.

Postup:

Z uvedených surovin bez kakaa vypracujeme těsto, polovinu těsta oddělíme a vpracujeme do něj kakao. Potom zpracujeme oba díly dohromady tak, aby vzniklo dvoubarevné těsto. Necháme odpočinout, rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrájíme půlměsíce. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C asi 7 minut. Zchladlé půlměsíce pak slepujeme po dvou dia marmeládou a ozdobíme kapkou dia čokolády a slunečnicovými semínky.