Dvoubarevné půlměsíce dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 50 g škrobové moučky
• 125 g Hery
• 50 g sorbitu
• půl lžičky skořice
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa
• špetka soli

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• 30 g dia marmelády (ovocná směs) na slepení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• slunečnicová semínka na ozdobu

Postup

Z uvedených surovin bez kakaa vypracujeme na válu měkké těsto, polovinu těsta oddělíme a vpracujeme do něj kakao. Potom zpracujeme oba díly dohromady tak, aby vzniklo dvoubarevné mramorové těsto. Necháme je v chladnu alespoň hodinu odpočinout, pak je rozválíme na sílu 3 mm a vykrájíme půlměsíce. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C po dobu 7-8 minut. Zchladlé půlměsíce pak slepíme po dvou dia marmeládou a ozdobíme kapkou dia čokolády a slunečnicovými semínky.