Granko slzičky s rumovou polevou

Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, špetka soli, 100 g Granka, 1 vejce, 1 žloutek, 125 g másla, špetka tlučeného hřebíčku.

Náplň: 50 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g strouhaných lískových oříšků, 50 g Granka, podle chuti vaječný likér nebo rum.

Dokončení: Rumová poleva (moučkový cukr, 1-2 lžíce vody, 2 lžíce rumu – vymícháme dohladka), čokoládové lístečky a rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce asi dvě hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme malé ozoubkované slzičky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení po dobu 8 minut při 170°C. Mezitím si připravíme náplň smícháním uvedených surovin. Upečené zchladlé slzičky slepíme po dvou připravenou náplní, potřeme rumovou polevou a ozdobíme čokoládovými lístečky. Po ztuhnutí polevy nastříkáme na špičky slziček proužky z rozpuštěné hořké čokolády.