Hořkomléčné pralinky s ořechovou náplní

Rozpočet:

Mléčná čokoláda, hořká čokoláda, kousek Omegy.

Náplň: 100 g strouhaných vlašských ořechů, 1 vrchovatá lžíce strouhaných piškotů, 2 vrchovaté lžíce koupené kakaové pomazánky, 2-3 lžíce čokoládového likéru.

Plato z bonboniéry a papírové košíčky.

Postup:

Zvlášť rozpustíme ve vodní lázni mléčnou čokoládu s kouskem tuku a zvlášť hořkou čokoládu s kouskem tuku. Na dno jednotlivých tvořítek nalijeme po lžičce mléčné čokolády a necháme ji ztuhnout při pokojové teplotě. Potom na boky tvořítek rozetřeme chladnoucí hořkou čokoládu a uložíme plato do chladničky.

Na náplň smícháme uvedené suroviny a umícháme hustší měkkou hmotu. V případě potřeby přidáme navíc pomazánku nebo likér.

Tvořítka naplníme do tří čtvrtin ořechovou hmotou a zalijeme ji hořkou čokoládou. Potom uložíme plato na několik minut do mrazničky. Nakonec vytlačíme ztuhlé pralinky z tvořítek a vložíme je do papírových košíčků.