Hruštičky s meruňkovou marmeládou

Rozpočet

Těsto:

• 175 g bezlepkové směsi Jizerka
• 75 g moučkového cukru
• špetka soli
• 100 g Hery nebo másla
• 1 vejce
• půl lžičky jemně nastrouhané citrónové kůry

Dokončení:

• meruňková marmeláda na slepení
• citrónová poleva obarvená žlutou gelovou barvou
• trocha rozpuštěné mléčné čokolády

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme hruštičky, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 7 minut. Upečené zchladlé hruštičky slepíme po dvou meruňkovou marmeládou a svrchu je namočíme do hustší citrónové polevy (citrónová šťáva, bílek a moučkový cukr). Jakmile poleva zaschne, vyznačíme štětečkem namočeným v rozpuštěné čokoládě stopku a okvětí.