Hruštičky s meruňkovou marmeládou

Rozpočet:

Těsto: 175 g bezlepkové směsi Jizerka, 75 g moučkového cukru, špetka soli, 100 g Hery nebo másla, 1 vejce, půl lžičky jemně nastrouhané citrónové kůry.

Dokončení: Meruňková marmeláda na slepení, citrónová poleva obarvená žlutou gelovou barvou a trocha rozpuštěné mléčné čokolády.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme hruštičky, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 7 minut. Upečené zchladlé hruštičky slepíme po dvou marmeládou a svrchu je namočíme v citrónové polevě. Jakmile poleva zaschne, vyznačíme štětečkem namočeným v čokoládě stopku a okvětí.