Jablečné sušenky-cookies-s ořechy

Rozpočet

Těsto:

  • 100 g hladké mouky
  • 110 g ovesných vloček
  • 50 g sekaných vlašských ořechů
  • 1 rovná lžička mleté skořice
  • 1 vrchovatá lžička sušené citrónové kůry
  • půl lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 100 g másla
  • 140 g tmavého třtinového cukru
  • 1 vejce
  • 2 vrchovaté lžíce meruňkového džemu (použila jsem domácí)
  • několik kapek vanilkové tresti
  • 120 g oloupaných vykrájených jablek
  • 2 lžičky citrónové šťávy

Ostatní:

  • papír na pečení

Postup

Vločky a ořechy nasucho opražíme a necháme zchladnout. Do misky dáme mouku, skořici, vločky s ořechy, citrónovou kůru a prášek do pečiva. V jiné misce ušleháme změklé máslo s třtinovým cukrem a solí a poté zašleháme vejce a meruňkový džem. Oloupaná jablka nakrájíme na drobné kostičky a zakápneme je citrónovou šťávou. Potom všechno smícháme dohromady a ze vzniklé mazlavé hmoty tvoříme lžičkou na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky. Pečeme je v troubě vyhřáté na 175°C po dobu 17-20 minut. Upečené hrudky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu

Zdroj

Recept pochází z přílohy deníku Právo. Mírně jsem ho upravila.

Poznámky

Sušenky se měly trochu roztéct, aspoň podle obrázku, což se ve skutečnosti nestalo.

Rodinu zrovna moc nenadchly, ale mně chutnaly, byly křupavé a šťavnaté.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.