Jablečný koláč s ořechy a čokoládou

Rozpočet

Těsto:

• 3 vejce
• 180 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 lžíce rumu
• 200 ml smetany ke šlehání
• 180 g hladké mouky
• 2/3 balíčku prášku do pečiva
• 50 g strouhané čokolády na vaření
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• špetka soli

Náplň: 

• 5-6 jablek
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• 50 g strouhané čokolády na vaření

Ostatní:

• olej ve spreji na vystříkání a strouhané ořechy na vysypání koláčové formy

Postup

Koláčovou formu vystříkáme olejem a vysypeme strouhanými ořechy. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme.

Celá vejce vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do hustší pěny. Přimícháme rum, sůl a tekutou smetanu, dále strouhané ořechy a čokoládu a nakonec po částech prosátou mouku s práškem do pečiva. Umícháme řidší těsto a vlijeme je do připravené koláčové formy. Těsto posypeme polovinou strouhaných ořechů a na ně navrstvíme nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka. Ta posypeme zbytkem ořechů a strouhanou čokoládou. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 40-45 minut.

Zdroj

Recept mi poslala internetová kamarádka Jana z Velkého Meziříčí, množství surovin jsem upravila do koláčové formy.

Původní recept byl na plech: 4 vejce, 250 g moučkového cukru, 250 g hladké mouky, 1 kelímek šlehačky, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, půl čokolády do těsta a půl na jablka, mleté ořechy na těsto a 6-8 jablek.

Doplněný a upravený starší recept