Jablečný koláč s polevou

Rozpočet:

Těsto: 200 g polohrubé mouky, 200 g krupicového cukru, špetka soli, půl balíčku prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, půl lžičky mleté skořice, 300 g oloupaných nahrubo nastrouhaných jablek, 3 lžíce rumu, 100 g rozpuštěného zchladlého másla, 3 vejce.

Poleva: moučkový cukr, 1 lžíce kakaa a rum – umícháme řidší polevu.

Dále: Tuk na vymazání a strouhané ořechy na vysypání koláčové formy a posypání koláče.

Postup:

Všechny sypké suroviny, kromě cukru, promícháme. Vejce ušleháme s máslem a cukrem, přidáme rum a jablka a nakonec po částech vmícháme sypkou směs. Těsto husté asi jako na lívance rozetřeme do připravené koláčové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu asi 30 minut. Upečený horký koláč propícháme po celé ploše špejlí nebo vidličkou, přelijeme polevou a posypeme strouhanými ořechy. Koláč pak necháme vychladnout a nakrájíme.