Jablečný závin s ořechy a bílou čokoládou
Rozpočet
- 1 balíček (500 g) listového těsta
Náplň:
- 8-10 letních jablek
- 100 g dětských piškotů
- 1-2 balíčky vanilkového cukru
- 1 rovná lžička mleté skořice
- hrst vlašských ořechů
- 100 g bílé čokolády
- 3 lžíce rumu
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozšlehané vejce na potření
- moučkový cukr na posypání upečených závinů
Postup
Jablka oloupeme, vykrájíme a nakrájíme na tenké plátky. Piškoty nastrouháme, ořechy posekáme a čokoládu nakrouháme nožem. Všechno dáme do mísy, vsypeme vanilkový cukr a skořici, přidáme rum a dobře promícháme.
Těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme obdélníkový plát, který na jedné delší straně nařízneme ozdobným válečkem. Začneme kousek od kraje a skočíme kousek od poloviny. Na část těsta, které je vcelku, rozložíme polovinu náplně, obě kratší strany zahneme dovnitř a potom přes náplň položíme naříznutou část těsta. Okraj vtáhneme dospod, aby závin pěkně držel pohromadě. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 220°C 20 minut dočervena. Po 15 minutách pečení můžeme záviny znovu potřít vejcem. Upečené, ještě vlažné, záviny pocukrujeme a nakrájíme.