Jablečný závin

Rozpočet:

1 balíček (500 g) listového těsta, rozšlehané vejce na potření a moučkový cukr na posypání.

Náplň: 400-500 g oloupaných vykrájených jablek, 2 balíčky skořicového cukru, 1-2 balíčky vanilkového cukru, 50 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g rozinek, 50 g sušených třešní, 50 g sekaných vlašských ořechů, 20 g kandované pomerančové kůry.

Postup:

Strouhané ořechy opražíme na suché pánvi a necháme je vychladnout. Jablka nakrájíme na plátky a obalíme je skořicovým cukrem. Těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme obdélníkový plát. Oba pláty těsta posypeme polovinou opražených ořechů, na ně rozložíme polovinu jablek a polovinu ostatních surovin. Svineme záviny, přendáme je na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a nahoře propícháme vidličkou. Troubu vyhřejeme na 220°C, vložíme plech se záviny a teplotu snížíme na 200°C. Pečeme po dobu asi 20 minut dočervena. Upečené zchladlé záviny posypeme moučkovým cukrem.