Jahodová zmrzlina s čokoládou

Rozpočet:

Zmrzlina: 1 kelímek 31%ní a 1 kelímek 40%ní smetany ke šlehání, 1 balíček vanilkového cukru, lžíce jahodové marmelády a lžíce čokoládových plátků.

Poleva: Rozpuštěná hořká čokoláda a čokoláda na vaření v poměru 2:1.

Postup:

Obě smetany ušleháme s vanilkovým cukrem tak, aby vznikla řidší šlehačka. Rozdělíme ji na poloviny, do jedné vmícháme čokoládové plátky a do druhé zašleháme jahodovou marmeládu. Do tvořítek na zmrzlinu dáme nejdřív šlehačku s čokoládou, asi do poloviny, a doplníme šlehačkou s jahodovou marmeládou. Nahoru ještě můžeme dát lžičku marmelády. Tvořítka na zmrzlinu naplníme po okraj a přiklopíme víčka. Formu uložíme na několik hodin, nejlépe přes noc, do mrazničky. Druhý den ponoříme spodek formy do vlažné vody tak, aby byla tvořítka ponořená, ale voda se nedostala nahoru. Opatrně uvolníme a vyjmeme jednotlivé kužely zmrzliny a namočíme je do tekuté teplé čokolády. Necháme okapat a postavíme kužely na formu. Čokoláda na zmrzlině velmi rychle ztuhne. Zmrzlinu necháme při pokojové teplotě trochu povolit a můžeme ji konzumovat.

Poznámka:

Zmrzlinu jsem vyráběla s vnučkami, byl to první pokus a docela vyšel.