Ježci s kávovou polevou

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• 70 g moučkového cukru
• 1-2 žloutky
• 140 g másla
• špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru

Poleva:

• 240 g moučkového cukru
• 3 lžíce horké silné přecezené kávy – umícháme hladkou lesklou polevu

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• koupená kakaová pomazánka
• 50 g hořké čokolády
• cukrové kytičky

Postup

Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a uložíme asi na hodinu do chladničky. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a formičkou vykrájíme ježky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu 7 minut. Zchladlé ježky slepujeme po dvou kakaovou pomazánkou a potíráme kávovou polevou. Po zaschnutí polevy ježky dokončíme nastříkáním rozpuštěné čokolády a ozdobíme cukrovou kytičkou, kterou posadíme do čokoládových bodlin.