Kakaová srdíčka s čokoládou

Rozpočet

Těsto:

• 240 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 1 vrchovatá lžíce kakaa
• půl lžičky mleté skořice
• 150 g másla
• 2 žloutky
• špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru

Krém:

• 100 g másla
• 1 lžička moučkového cukru
• 100 g Salka
• 100 g změklé hořké čokolády
• podle chuti rum

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká čokoláda na polevu
• marcipánové kytičky obarvené kakaem

Postup

Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko a změklou čokoládu a přidáme podle chuti rum.

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem a kakaem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladničce odležet. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme srdíčka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 7-8 minut. Upečená zchladlá srdíčka slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme marcipánové kytičky. Vychlazená srdíčka svrchu namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a ozdobíme marcipánovou kytičkou.