Kakaové bábovičky s majonézou

Rozpočet

Těsto:

  • 3 žloutky
  • 150 g třtinového cukru
  • 225 ml majonézy
  • špetka soli
  • 240 g polohrubé mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 20 g kakaa
  • půl lžičky mleté skořice
  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 120 ml mléka

Ostatní:

  • plech se šesti formami na malé bábovky
  • máslo na vymazání a strouhanka na vysypání forem
  • moučkový cukr na posypání upečených báboviček

Postup

Formy na malé bábovky vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladničky. Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a skořicí.

V míse ušleháme žloutky s třtinovým cukrem, solí a majonézou do hustší pěny. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh a zašleháme do něj vanilkový cukr. Do žloutkové pěny pak po částech vmícháme prosátou sypkou směs, sníh z bílků a mléko. Těsto rozdělíme do připravených forem na malé bábovky a pečeme při 160°C po dobu 35-40 minut. Upečené bábovičky necháme několik minut vydýchat ve formách, pak je překlopíme na kuchyňskou mřížku a po vychladnutí přendáme na rovný talíř, pocukrujeme a rozkrájíme na čtvrtiny.

4 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    To jsou sympaticke babovicky,Hani 😊👍A kakaove😋Ke snidani,skvely😊

    1. Hanka říká

      Přesně tak, k snídani byly plánované, Ali. Díky 🙂

  2. Iva říká

    Hani, ty jsi divoška, tolik dobrůtek!
    Já má nějaké hotové recepty a vůbec nemám čas je zveřejňovat. Sázeli jsme truhlíky a květináče a také jsem musela dělat na zahradě. Ještě si vymýšlím doktory, chodím na kapačky a nestíhám. 🙁
    Tobě přeji pohodové dny a omlouvám, že nechodím moc často blog. ☼ 🙂

    1. Hanka říká

      Už pomalu končím, Ivi, taky mám jiné starosti, hlavně s mamkou.
      Neomlouvej se, není proč.
      Děkuji za komentář a přeji ti zdraví a žádné kapačky! 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.