Kakaové dortíčky s ořechovou náplní dia

Rozpočet

Těsto:

• 300 g hladké mouky
• 160 g másla
• 1 vejce
• 7-8 tablet sacharinu rozpuštěných ve lžíci vody
• 1 vrchovatá lžíce kakaa
• špetka soli a tlučeného hřebíčku

Náplň:

• 100 g strouhaných dia piškotů
• 100 g dia marmelády (černý rybíz)
• 2 žloutky
• 1 lžíce rumu (nebo několik kapek rumové tresti)
• asi 10 kapek tekutého sladidla Kandisin
• 100 g strouhaných ořechů
• citrónová šťáva

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• sezamová semínka na posypání

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, necháme je hodinu v chladnu odpočinout, rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrájíme malá ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C cca 6 minut. Zchladlá kolečka slepíme po dvou připravenou nádivkou (umícháme žloutky se sladidlem, přidáme marmeládu, piškoty, ořechy, rum a citrónovou šťávu a vypracujeme vláčnou hmotu), polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme sezamovými semínky.