Kakaové květy s oříškem

Rozpočet

Těsto:

• 150 g bezlepkové směsi Jizerka
• 20 g kakaa
• 75 g moučkového cukru
• 100 g másla nebo Hery
• špetka soli
• půl lžičky mleté skořice
• 1 vejce

Krém:  

• 2 vrchovaté lžíce Salka karamel
• 100 g změklého másla
• 1 rovná lžíce moučkového cukru

Dokončení:

• čokoládová poleva (hořká čokoláda a kousek 100% tuku)
• půlky lískových oříšků na ozdobení

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme kytičky, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 7 minut. Na krém vyšleháme máslo s cukrem do pěny a po lžících zašleháme Salko. Upečené kytičky necháme na plechu zchladnout a potom je po dvou slepujeme hvězdičkou karamelového krému. Slepené kytičky uložíme asi na hodinu do chladničky a poté je svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme půlkami lískových oříšků.