Kakaové květy s oříškem

Rozpočet:

Těsto: 150 g bezlepkové směsi Jizerka, 20 g kakaa, 75 g moučkového cukru, 100 g másla nebo Hery, špetka soli, půl lžičky skořice, 1 vejce.

Krém: 2 vrchovaté lžíce Salka karamel, 100 g změklého másla, 1 rovná lžíce moučkového cukru – ušleháme do pěny.

Dokončení: Rozpuštěná čokoláda (hořká a na vaření 1:1 a kousek 100% tuku), půlky lískových oříšků na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme květy, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 7 minut. Upečené květy necháme na plechu zchladnout a potom je po dvou slepujeme hvězdičkou karamelového krému. Slepené cukroví uložíme asi na hodinu do chladničky a poté je svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme půlkami lískových oříšků.