Kakaové květy s piškotem

Rozpočet

Těsto:

• 150 g bezlepkové směsi Jizerka
• 20 g kakaa
• 75 g moučkového cukru
• 100 g másla nebo Hery
• špetka soli
• půl lžičky mleté skořice
• 1 vejce

Krém: 

• 2 vrchovaté lžíce Salka karamel
• 100 g změklého másla
• 1 rovná lžíce moučkového cukru
• 1-2 lžíce karamelového likéru

Dokončení:

• bezlepkové piškoty
• rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme aspoň na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 3-4 mm, vykrájíme kytičky, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 8 minut. Na krém vyšleháme máslo s cukrem do pěny a po lžících zašleháme Salko a nakonec likér. Upečené zchladlé kytičky slepujeme hvězdičkou karamelového krému s piškoty, které ozdobíme mřížkou z rozpuštěné čokolády.