Kakaové slzičky s vanilkovým krémem dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 125 g Hery, 50 g škrobové moučky, 1 lžička sladidla DiaChrom, 2 vejce, 1 vrchovatá lžička kakaa, špetka skořice a špetka soli.

Máslový krém, rozpuštěná hořká dia čokoláda a nudličky oloupaných mandlí na ozdobu.

Krém: 100 g másla, 2 žloutky, 1 lžička sladidla DiaChrom a několik kapek vanilkové tresti.

Postup:

Na krém ušleháme máslo se sladidlem a žloutky do pěny. Vmícháme vanilkovou tresť a uložíme do chladna.

Na vál prosejeme mouku s kakaem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme obvyklým postupem těsto. Zabalíme je do fólie a necháme odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme slzičky. Pečeme je na plechu s pečícím papírem při 160°C asi 8 minut. Upečené zchladlé slzičky slepíme po dvou krémem, přelijeme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme mandlemi.