Kakaové sušenky s kokosem dia

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 1 vrchovatá lžíce kakaa, 100 g strouhaného kokosu, půl lžičky mleté skořice, 250 g Stelly, 2 rovné lžičky sladidla FAN.

Ostatní: Rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s kakaem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce aspoň dvě hodiny odležet. Potom těsto rozdělíme na třetiny, z každé vyválíme slabší váleček, který rozkrájíme na stejně velké kousky a tvoříme z nich kuličky. Kuličky rozložíme na plech s papírem na pečení a zploštíme je vidličkou. Pečeme při 170°C po dobu asi 15 minut. Upečené sušenky necháme zchladnout na plechu, pak je postříkáme rozpuštěnou čokoládou a po ztuhnutí přendáme na talíř.

Zdroj:

K výrobě těchto cukrovinek mě inspirovaly KOKA sušenky u Ivy.