Kakaové zázvorky od Hely

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 200 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 rovná lžička mletého zázvoru
• špetka soli
• špetka mleté skořice
• špetka tlučeného hřebíčku
• na špičku nože jedlé sody
• 1 vrchovatá lžička citrónové kůry
• 1 vrchovatá lžička kakaa

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• řídká citrónová poleva (citrónová šťáva s moučkovým cukrem)

Postup

Těsto na zázvorky připravíme večer.

Na vál prosejeme mouku s cukrem a kakaem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, rozválíme je na pomoučněném válu na sílu 4-5 mm a formičkou vykrájíme zázvorky. Přeneseme je na plechy vyložené papírem na pečení a necháme přes noc odležet.  Zázvorky pečeme ráno v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 12 minut. Upečené necháme zchladnout na plechu a potom je potřeme řídkou citrónovou polevou.

Poznámka

Recept mi dala jedna známá, trošku jsem ho pozměnila a pro všechny případy udělala zázvorky z třetinové dávky. Nevěděla jsem, do čeho jdu. 😉 Polevu jsem přidala navíc, ale moc jsem tím cukroví nevylepšila. Nejlíp to vystihla moje vnučka slovy: „Říkala jsem si, že je to cukroví tak škaredý, že bude určitě dobrý.“ Ovšem nebylo, takže jsme buď děsně zmlsaní, nebo jsem někde udělala chybu. Zázvorky byly poměrně mdlé chuti, moc nevyskočily a málo se vyfoukly.