Kakaovo ořechové rohlíčky

Rozpočet:

300 g bezlepkové směsi Jizerka, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 250 g Stelly, špetka soli, 1 rovná lžíce kakaa, 125 g moučkového cukru, 1 balíček skořicového cukru.

Směs moučkového a vanilkového cukru na posypání upečených rohlíčků.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s kakaem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Z vychlazeného těsta pak postupně vyválíme čtyři silnější válečky, ze kterých odkrajujeme stejně velké kousky a ručně tvoříme rohlíčky. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a při teplotě 170°C pečeme po dobu 10-12 minut. Upečené rohlíčky necháme chvíli chladnout na plechu, potom je opatrně, ještě teplé, přendáme na rovnou mísu a posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.

Poznámka:

Rohlíčky se při pečení dost roztečou a jsou velice křehké!!!