Karamelové hrudky s mandlemi

Rozpočet

Mandlová hmota:

• 200 g Salka karamel (koupené)
• 100 g strouhaných oloupaných mandlí
• 100 g mandlových lupínků
• podle chuti karamelový likér

Ostatní:

• rozpuštěná hořká čokoláda na namáčení
• rozpuštěná bílá čokoláda na ozdobení
• papírové košíčky

Postup

Zkaramelizované Salko smícháme se strouhanými mandlemi a mandlovými lupínky, přidáme trochu karamelového likéru a hmotu necháme vychladit. Z vychlazené hmoty pak odebíráme menší kousky, které namáčíme do rozpuštěné vlažné čokolády, a klademe je na kuchyňskou mřížku nebo pergamenový papír. Jakmile poleva ztuhne, pokropíme hrudky rozpuštěnou bílou čokoládou a vložíme je do papírových košíčků.

Poznámka

Hrudky uchováváme v chladničce.