Karamelové hrudky s mandlemi

Rozpočet:

200 g Salka-karamel, 100 g strouhaných oloupaných mandlí, 100 g mandlových lupínků, podle chuti karamelový likér.

Rozpuštěná hořká čokoláda na namáčení a rozpuštěná bílá čokoláda na ozdobu.

Postup:

Zkaramelizované Salko smícháme se strouhanými mandlemi a mandlovými lupínky, přidáme trochu karamelového likéru a hmotu necháme vychladit. Z vychlazené hmoty pak odebíráme menší kousky, které namáčíme do rozpuštěné vlažné čokolády, a klademe je na kuchyňskou mřížku nebo pergamenový papír. Jakmile čokoládová poleva ztuhne, pokropíme hrudky rozpuštěnou bílou čokoládou a vložíme je do papírových košíčků.

Poznámka:

Hrudky uchováváme v chladničce.