Karamelové hvězdičky s hoblinkami

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, špetka soli, 100 g Salka-karamel, 100 g másla, 2 žloutky, 2 lžíce karamelového likéru a podle chuti moučkový cukr (není ani potřeba).

Krém: 100 g másla a 1 rovnou lžíci cukru ušleháme do pěny a zašleháme 150 g Salka-karamel, nakonec vmícháme 2-3 lžíce karamelového likéru.

Dokončení: Poleva z bílé, mléčné a hořké čokolády (rozpustíme každou zvlášť s kouskem 100% tuku) a koupené karamelové hoblinky.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme menší hvězdičky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení po dobu 7 minut při 180°C. Upečené zchladlé hvězdičky slepíme po dvou karamelovým krémem a uložíme je do chladničky. Vychlazené hvězdičky pak máčíme svrchu v polevách (v každé třetinu hvězdiček) a na střed dáme trošku karamelových hoblinek.