Karamelový chlebíček ze zbytků

Rozpočet

Těsto:

• 4 žloutky
• 2 lžíce Salka (zbytek)
• 1/2 plechovky Salka-karamel (zbytek)
• 4 bílky
• špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• 200 g polohrubé mouky
• 1 rovná lžička prášku do pečiva

Ostatní:

• máslo na vymazání a strouhané sušenky Lotus na vysypání formy
• 1 malý balíček kulatých piškotů
• pomazánka Lotus (zbytek)
• rum na pokropení
• čokoládový topping (zbytek)

Postup

Formu na chlebíček vymažeme změklým máslem a vysypeme strouhanými sušenkami. Piškoty slepíme po dvou pomazánkou Lotus a postříkáme rumem. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva. Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, Salkem a Salkem-karamel do hladkého řidšího krému. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Do žloutkové hmoty pak po částech vmícháme sypkou směs a sníh z bílků. Umícháme polotekuté těsto (v případě potřeby zředíme mlékem nebo rumem), třetinu vlijeme do připravené formy a poklademe polovinou připravených piškotů, kterou pokropíme toppingem. Do formy vlijeme a rozetřeme druhou třetinu těsta, poklademe ji zbytkem piškotů a opět pokropíme toppingem. Nakonec nalijeme do formy zbytek těsta, urovnáme povrch a pečeme při teplotě 170°C po dobu asi 45 minut. Upečený chlebíček (zkusíme špejlí) necháme téměř zchladnout ve formě a poté jej vyklopíme na kuchyňskou mřížku. Po úplném vychladnutí přendáme na tácek a nakrájíme.

Poznámka

Zbytky jsem zpracovala, chlebíček byl docela jedlý, ale podobné pokusy moc nedoporučuji!