Karamelový chlebíček ze zbytků

Rozpočet

Těsto:

  • 4 žloutky
  • 2 lžíce Salka (zbytek)
  • 1/2 plechovky Salka-karamel (zbytek)
  • 4 bílky
  • špetka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 200 g polohrubé mouky
  • 1 rovná lžička prášku do pečiva

Ostatní:

  • máslo na vymazání a strouhané sušenky Lotus na vysypání formy
  • 1 malý balíček kulatých piškotů
  • pomazánka Lotus (zbytek)
  • rum na pokropení
  • čokoládový topping (zbytek)

Postup

Formu na chlebíček vymažeme změklým máslem a vysypeme strouhanými sušenkami. Piškoty slepíme po dvou pomazánkou Lotus a postříkáme rumem. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva. Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, Salkem a Salkem-karamel do hladkého řidšího krému. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Do žloutkové hmoty pak po částech vmícháme sypkou směs a sníh z bílků. Umícháme polotekuté těsto (v případě potřeby zředíme mlékem nebo rumem), třetinu vlijeme do připravené formy a poklademe polovinou připravených piškotů, kterou pokropíme toppingem. Do formy vlijeme a rozetřeme druhou třetinu těsta, poklademe ji zbytkem piškotů a opět pokropíme toppingem. Nakonec nalijeme do formy zbytek těsta, urovnáme povrch a pečeme při teplotě 170°C po dobu asi 45 minut. Upečený chlebíček (zkusíme špejlí) necháme téměř zchladnout ve formě a poté jej vyklopíme na kuchyňskou mřížku. Po úplném vychladnutí přendáme na tácek a nakrájíme.

Poznámka

Zbytky jsem zpracovala, chlebíček byl docela jedlý, ale podobné pokusy moc nedoporučuji!

2 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Hani, nevypadá vůbec špatně. A dobrý pocit, vše zpracováno, na řezu vypadá chlebíček taky krásně a věřím, že byl i dobrý. 👍😊
    P. S. Za týden už malujeme 👍👍👍

    1. Hanka říká

      Opět jeden z mých trhlých nápadů, Ali. 😉 Jsem zvědavá, jestli mě to někdy přejde. 🙄
      Děkuji ti a přeji úspěšné dokončení rekonstrukce kuchyně. 😀

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..