Kávová esíčka s nugátovým krémem

Rozpočet:

Těsto: 375 g hladké mouky, 250 g másla nebo Hery, 125 g moučkového cukru, 1 rovná lžička mleté zrnkové kávy, 50 g strouhaných vlašských ořechů, špetka soli, 1 lžíce kakaa, 4 žloutky.

Ostatní: Nugátový krém Carla, čokoládová poleva (čokoláda na vaření a 100% tuk v poměru 3:1), bílá cukrářská poleva, zrnka pražené kávy.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, necháme je odpočinout a rozválíme na sílu asi 3 mm. Vykrájíme esíčka a pečeme je asi 7 minut při 170°C. Esíčka slepujeme po dvou nugátovým krémem a horní namáčíme do čokoládové polevy. Do tekuté čokolády kápneme bílou polevu, libovolně ji roztáhneme párátkem a ozdobíme zrnkem kávy.