Kávová srdíčka s čokoládou

Rozpočet:

200 g bezlepkové směsi Jizerka, 100 g moučkového cukru, 125 g másla nebo Hery, špetka soli, 1 rovná lžička mleté zrnkové kávy, 1 vejce, 20 g strouhané hořké čokolády, 1 balíček vanilkového cukru.

Nastavovaný máslový krém s pudinkovou kaší a kávovým likérem, kávová poleva (moučkový cukr a v horké vodě rozpuštěná instantní káva), zrnka pražené kávy a rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme malá srdíčka, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 6 minut. Upečená srdíčka necháme na plechu zchladnout a potom je po dvou slepujeme máslovým krémem. Slepená srdíčka uložíme asi na hodinu do chladničky a poté je svrchu namáčíme do hustší kávové polevy a zdobíme zrnkem kávy. Po zaschnutí polevy srdíčka postříkáme, pomocí cukrářského sáčku se zatavenou tryskou, rozpuštěnou hořkou čokoládou.