Kávové čtyřhránky s polevou

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, špetka soli, 150 g moučkového cukru, 150 g másla, 3 žloutky, 1 lžička Nescafé Sensazione, 1 balíček vanilkového cukru.

Náplň: Koupená kakaová pomazánka.

Ostatní: Čokoládová poleva, bílá cukrářská poleva na ozdobení a zrnka pražené kávy.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme na dvě hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu méně než 2 mm, vykrájíme čtyřhránky a rozložíme je na plech s pečícím papírem. Pečeme při 170°C po dobu 6 minut. Upečené zchladlé čtyřhránky slepíme po třech slabou vrstvou kakaové pomazánky a uložíme korpusy asi na hodinu do chladničky. Potom je přelijeme čokoládovou polevou a ozdobíme vlnovkou z bílé polevy, kterou protáhneme párátkem, čímž vznikne ozdoba v podobě větvičky. Na konec vlnovky (větvičky) položíme zrnko pražené kávy.

Poléváme a zdobíme po třech kouscích, protože poleva na vychlazeném cukroví rychle tuhne.