Kávové koule s čokoládou
Rozpočet
Kávová hmota:
- 250 g strouhaného poškozeného cukroví
- 150 g sekaných ořechů a mandlí
- zbytky vhodných polev a krémů
- 1 lžička mleté zrnkové kávy
- 3-4 lžíce rumu
- 1 lžíce kakaa
- podle potřeby drcené piškoty na zahuštění
- moučkový cukr podle chuti
Kávová poleva:
- 1 vrchovatá lžička instantní kávy
- 1-2 lžíce horké vody
- 120 g moučkového cukru (i víc podle potřeby)
- 1 lžíce rumu
Ostatní:
- rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení
- papírové košíčky
Postup
Všechny suroviny dáme do misky a dobře promícháme, aby vznikla kompaktní měkká hmota. Necháme ji v chladničce ztuhnout. Na polevu umícháme instantní kávu s horkou vodou a moučkovým cukrem a vmícháme rum. Poleva by měla být hustší. Z vychlazené hmoty odebíráme větší kousky a tvarujeme kuličky, které namáčíme v kávové polevě. Po zaschnutí ozdobíme koule spirálkou z rozpuštěné čokolády a vložíme je do papírových košíčků.