Kávové oválky s čokoládou

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, špetka soli, 100 g moučkového cukru, 1 vrchovatá lžička instantní kávy v prášku, 150 g másla, 3 žloutky.

Krém: Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky s kávovým likérem.

Dokončení: Rozpuštěná hořká čokoláda s kouskem 100% tuku na polevu a čokoládové ruličky nebo lístečky na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát o síle 2-3 mm a vykrájíme menší oválky, které pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut.

Upečené zchladlé oválky slepíme po dvou máslovým krémem a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené oválky pak svrchu namáčíme do hořké čokoládové polevy a zdobíme ruličkami nebo lístečky.