Kávové oválky s lískovými oříšky

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 250 g Hery, 125 g moučkového cukru, 150 g strouhaných lískových oříšků, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, špetka soli, půl lžičky mleté skořice.

Náplň: 100 g bílé čokolády rozpuštěné ve 100 ml šlehačky (nechat ztuhnout a ušlehat), 150 g strouhaných lískových oříšků, 1 lžička instantní kávy rozpuštěné v trošce vody, podle chuti rum

Dále: kávová poleva, rozpuštěná čokoláda a zrnka pražené kávy na ozdobu.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto a necháme je v chladnu odpočinout. Těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme malé oválky a pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C asi 10 minut dorůžova. Zchladlé oválky slepujeme po dvou oříškovým krémem a poléváme kávovou polevou. Do ještě tekuté polevy nastříkáme vlnovku z rozpuštěné čokolády a protáhneme ji párátkem. Vznikne větvička, na jejíž horní konec položíme zrnko kávy.