Kávové pralinky s likérem

Rozpočet:

Na 15 ks: Asi 200 g koupené kávové polevy.

Náplň: 100 ml smetany ke šlehání, 50 g hořké čokolády, 2 lžíce kávového likéru a zrnka pražené kávy v hořké čokoládě.

Silikonová forma na pralinky (kávová zrna) a papírové košíčky.

Postup:

Nejprve si připravíme náplň. Do hrnku dáme smetanu s čokoládou a za občasného míchání nahříváme, až se čokoláda rozpustí (nevařit). Necháme zchladnout, uložíme do ledničky a druhý den dotuha ušleháme a přidáme kávový likér.

Kávovou polevu rozpustíme ve vodní lázni (podle návodu na obalu) a odstavíme. Na dno jednotlivých formiček vychlazené silikonové formy nalijeme trochu polevy a rozetřeme ji po celém vnitřku formiček. Formu uložíme do ledničky a necháme polevu ztuhnout. Potom do otvorů za pomoci dvou malých lžiček dáme trochu náplně a vtlačíme kávové zrnko v čokoládě. Znovu vychladíme a zalijeme náplň polevou. Po ztuhnutí polevy pralinky opatrně vytlačíme z formiček a vložíme do papírových košíčků.