Kávové rohlíčky v mléčné čokoládě dia

Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, špetka soli, 150 g Hery, 20 g strouhané hořké dia čokolády, půl lžičky mleté zrnové kávy, 1 vrchovatá lžička sladidla Clara, 3 žloutky, 2-3 lžíce mléka.

Dokončení: Rozpuštěná mléčná dia čokoláda a strouhané vlašské ořechy na obalení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a rozdělíme je na čtvrtiny. Z dílků těsta vyválíme válečky, z nichž odkrajujeme menší kousky a ručně tvoříme rohlíčky. Ty pak rozložíme na plech s pečícím papírem při 180°C pečeme asi 10 minut. Upečené rohlíčky necháme zchladnout na plechu, potom je namáčíme v rozpuštěné chladnoucí mléčné dia čokoládě a obalujeme strouhanými ořechy. Po ztuhnutí čokolády přendáme rohlíčky na talíř.