Kávové špičky Kono

Rozpočet:

Hořká čokoláda a kousek 100% tuku.

Náplň: Koupená kávová poleva a 1 rovná lžička mleté zrnkové kávy.

Silikonová forma na pralinky (KONO), zrnka pražené kávy v čokoládě a papírové košíčky.

Postup:

Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu s kouskem tuku a zvlášť rozpustíme kávovou polevu, do které přidáme mletou kávu. Do vychlazených silikonových formiček nalijeme nejprve lžičku kávové polevy a doprostřed položíme kávové zrnko. Polevu necháme ztuhnout při pokojové teplotě a potom formičky dolijeme teplou hořkou čokoládou. Formu uložíme do mrazničky. Po ztuhnutí pralinky opatrně vytlačíme z formiček a špičky ihned ozdobíme, za pomoci sáčku se zatavenou tryskou, spirálkou hořké čokolády. Nakonec vložíme pralinky do papírových košíčků.