Kefírové řezy s ořechy

Rozpočet:

Velký plech: 450 g hladké mouky, 350 g moučkového cukru, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 1 vrchovatá lžíce tmavého kakaa, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžička jedlé sody, půl lžičky skořice, 500 ml kefírového mléka, 200 ml rostlinného oleje, 2 vejce.

Tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu a moučkový cukr na posypání upečeného moučníku.

Postup:

Do mísy prosejeme mouku se sodou a moučkový cukr s kakaem, přidáme sůl, skořici, vanilkový cukr a strouhané ořechy a všechno důkladně promícháme. Kefír, s vejci a olejem rozšleháme a za stálého míchání, aby se nedělaly hrudky, vléváme do sypké směsi. Dobře promícháme a vzniklé řidší těsto (v případě potřeby můžeme přidat trochu mléka) nalijeme na vymazaný, moukou vysypaný velký plech. Pečeme při 150-160°C po dobu asi 30 minut. Upečený zchladlý moučník nakrájíme a posypeme moučkovým cukrem.