Kokosová srdíčka s třešní

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 100 g strouhaného kokosu, 125 g másla, 2 žloutky, špetka soli, 2-3 lžíce rumu, 1 rovná lžička citrónové kůry, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru.

Ostatní: Rybízová nebo jahodová marmeláda na slepení, citrónová poleva a sušené třešně na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, necháme je odpočinout a pak rozválíme na sílu 2-3 mm. Vykrájíme malá ozoubkovaná srdíčka a pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při teplotě 170°C po dobu 7 minut do světle žluta. Upečená zchladlá srdíčka slepíme po dvou marmeládou, potřeme citrónovou polevou a ozdobíme půlkou sušené třešně.