Kokosové bonbóny dia

Rozpočet

Kokosová hmota:

• 100 g sušeného odtučněného mléka
• 100 g strouhaného kokosu
• 100 g strouhaných cereálních dia sušenek a úlomků dia cukroví
• 1 bílek
• několik kapek rumového aroma
• 5 g sladidla DiaChrom
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 150 g máslového dia krému
• 2 lžíce zakysané smetany

Ostatní:

• papírové košíčky
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• celé oloupané mandle
• sušené mléko na vysypávání formičky

Postup

Uvedené suroviny zpracujeme v míse v tužší hmotu a necháme ji v ledničce vychladit. Menší oválnou formičku vytřeme máslem, vysypeme sušeným mlékem, vtlačíme do ní kousek vychlazené kokosové hmoty a vyklepneme. Formičku vysypáváme po každém kousku, jinak by hmota nešla vyklepnout. Bonbóny vložíme do papírových košíčků, kápneme na ně trošku rozpuštěné čokolády a do ní přitlačíme mandli (nebo v mém případě upečenou kokosovou kapku).

Poznámka

Místo mandlí na ozdobu jsem použila upečené vykrájené kapky (středy) z jednoho dia cukroví.