Kokosové dortíčky s mandlemi

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 250 g Hery, 150 g moučkového cukru, 100 g strouhaného kokosu, špetka soli, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru.

200 g čokoládového krému Stilla na slepení, rozpuštěná čokoláda na polití a půlky oloupaných mandlí na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 3 mm a vykrájíme stejný počet šestiúhelníků a menších čtverečků. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 7 minut. Na upečené zchladlé šestiúhelníky přilepíme troškou změklého čokoládového krému čtverečky a necháme cukroví vychladit. Potom opatrně namočíme čtverečky do rozpuštěné čokolády a ozdobíme je půlkou mandle.