Kokosové hromádky s čokoládou

Rozpočet:

Kokosová hmota: 200 g strouhaného kokosu, 1 bílek, máslo nebo máslový krém podle potřeby, podle chuti rum a moučkový cukr.

Linecká kolečka na podložení, máslový krém na slepení, čokoládová poleva, kokos na posypání marcipánové růžičky na ozdobení.

Postup:

Nejdříve si vymodelujeme miniaturní marcipánové růžičky.

Z kokosu, másla (nebo krému), bílku, cukru a rumu vypracujeme měkké těsto, uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky a potom je po kouskách pěchujeme do malých půlkulatých formiček, nebo jiných tvořítek, vysypaných moučkovým cukrem. Vytvarovanou hmotu pak vyklepneme, krémem přilepíme k lineckému kolečku, necháme vychladit a namáčíme do rozpuštěné čokolády. Hromádky ihned po namočení posypeme strouhaným kokosem (čokoláda na vychlazených cukrovinkách rychle tuhne) a ozdobíme marcipánovými růžičkami.