Kokosové hvězdičky dia
Rozpočet
Těsto:
- 100 g másla
- 1 žloutek
- 60 g opraženého strouhaného kokosu
- 140 g hladké mouky
- 25 g sorbitu
- citrónová kůra
- špetka skořice
- špetka soli
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- 40 g šípkové dia marmelády na slepení a potření horních hvězdiček
- lžíce hrubého kokosu na posypání
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, necháme je odpočinout, rozválíme na sílu 3 mm a vykrájíme větší a menší hvězdičky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7-8 minut. Zchladlé hvězdičky slepujeme po dvou (větší s menší) marmeládou, povrch menších hvězdiček pak potřeme troškou marmelády a posypeme špetkou strouhaného kokosu.