Kokosové hvězdičky dia

Rozpočet:

100 g másla, 1 žloutek, 60 g praženého strouhaného kokosu, 140 g hladké mouky, 25 g sorbitu, citrónová kůra, špetka skořice;

40 g šípkové dia marmelády na slepení a potření horních hvězdiček, lžíce hrubého kokosu na posypání.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto, necháme je odpočinout, rozválíme na sílu 3 mm, vykrájíme větší a menší hvězdičky a pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7-8 minut. Zchladlé hvězdičky slepujeme po dvou (větší s menší) marmeládou, povrch menších hvězdiček pak potřeme rovněž troškou marmelády a posypeme špetkou strouhaného kokosu.