Kokosové hvězdičky s polevou

Rozpočet:

200 g Stelly, 250 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, špetka soli, citrónová kůra, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g strouhaného kokosu, špetka soli.

Rybízová marmeláda na slepení, citrónová poleva a strouhaný kokos na posypání.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, necháme je odpočinout a pak rozválíme na sílu 3 mm. Vykrájíme dvě velikosti hvězdiček a upečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení do světle žluta. Doba pečení 8-10 minut při 160°C. Upečené zchladlé hvězdičky spojíme po dvou (větší a menší) rybízovou marmeládou, nahoru kápneme hustou citrónovou polevu a posypeme ji troškou strouhaného kokosu.