Kokosové kuličky v čokoládě

Rozpočet

Kokosová hmota:

• 200 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 200 g strouhaného kokosu
• podle chuti vaječný nebo kokosový likér

Ostatní:

• rozpuštěná čokoláda na vaření
• bílá cukrářská poleva
• papírové košíčky

Postup

Máslo umícháme s cukrem do nadýchané pěny, přidáme kokos a vaječný nebo kokosový likér, vypracujeme tužší hmotu a necháme ji vychladit. Mezitím si připravíme menší papírové košíčky a rozpustíme čokoládu i bílou polevu. Dále pracujeme asi po pěti kouscích takto: do každého košíčku nalijeme lžičku bílé polevy a doprostřed kápneme půl lžičky čokolády. Z vychlazené kokosové hmoty odebíráme malé kousky, ze kterých tvoříme kuličky a vkládáme je do košíčků s tekutou čokoládou tak, aby byly kuličky ponořené zhruba do poloviny. Necháme ztuhnout a nakonec kuličky ozdobíme spirálkou z rozpuštěné čokolády.