Kokosové kytičky s jahodovým džemem

Rozpočet

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 g jemně strouhaného kokosu
  • 1 balíček sušené citrónové kůry
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 200 g másla
  • špetka soli
  • 3 žloutky

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • jahodový džem
  • citrónová poleva (bílek, moučkový cukr, citrónová šťáva)
  • drcené mrazem sušené jahody
  • nadrobno sekané oloupané mandle a nesolené pistácie

Postup

Na vál prosejeme mouku s moučkovým, přidáme ostatní uvedené suroviny a vypracujeme vláčné těsto, nejprve nožem a pak rychle rukama. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Vychlazené těsto rozválíme přes fólii na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme malé kytičky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C po dobu 8 minut. Upečené zchladlé kytičky slepíme po dvou jahodovým džemem, potřeme citrónovou polevou a posypeme sušenými jahodami, sekanými mandlemi nebo pistáciemi.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..