Kokosové mašličky s marmeládou

Rozpočet:

Těsto: 200 g hladké mouky, 150 g másla, 50 g strouhaného kokosu, špetka soli, 75 g moučkového cukru, 1 lžička citrónové kůry, 2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru.

Dokončení: Rybízová marmeláda na slepení, rozpuštěná bílá čokoláda s kouskem 100% tuku za polevu, rozpuštěná hořká čokoláda a cukrové kytičky (koupené) na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce dvě hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme mašličky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení po dobu 7 minut při 175°C. Upečené zchladlé mašličky slepíme po dvou rybízovou marmeládou a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené mašličky pak svrchu namočíme do bílé čokolády, doprostřed kápneme trochu hořké čokolády, párátkem ji roztáhneme na obě strany a nakonec posadíme na střed cukrovou kytičku.