Kokosové rohlíčky s čokoládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 150 g másla
- špetka soli
- citrónová kůra
- 100 g strouhaného kokosu
- půl lžičky prášku do pečiva
- 1 rovná lžíce Fruktózy
- 1 menší vejce
Ostatní:
- papír na pečení
- rozpuštěná hořká dia čokoláda
Postup
Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo a ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a necháme je zabalené v chladnu odležet. Z těsta pak vyválíme váleček, ze kterého odkrajujeme stejně velké kousky a ručně z nich tvoříme rohlíčky. Rohlíčky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je v troubě vyhřáté na 170°C po dobu asi 8 minut dozlatova. Upečené rohlíčky necháme na plechu zchladnout, potom oba jejich konce namočíme do rozpuštěné čokolády, rozložíme je na kuchyňskou mřížku a necháme čokoládu okapat a ztuhnout.