Kokosové rohlíčky s čokoládou dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 150 g másla, špetka soli, citrónová kůra, 100 g strouhaného kokosu, půl lžičky prášku do pečiva, 1 rovná lžíce Fruktózy, 1 menší vejce.

Rozpuštěná hořká dia čokoláda na namáčení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo a ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme je v chladnu odležet. Z těsta pak vyválíme váleček, ze kterého odkrajujeme stejně velké kousky a ručně z nich tvoříme rohlíčky. Rohlíčky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je v troubě vyhřáté na 170°C po dobu asi 8 minut dozlatova. Upečené rohlíčky necháme na plechu zchladnout, potom oba jejich konce namočíme do rozpuštěné čokolády, rozložíme je na kuchyňskou mřížku a necháme čokoládu okapat a ztuhnout.