
Kokosové tyčinky s citronovou příchutí dia
Rozpočet
Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 1 rovná lžíce kukuřičného škrobu
- 2 rovné lžíce jemně strouhaného kokosu
- špetka soli
- 1 rovná lžička sladidla FAN
- 125 g Hery
- 2 žloutky
- citronová kůra a šťáva
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- citrónová šťáva na potření
- jemně strouhaný kokos na posypání
Postup
Na vál prosejeme mouku s kukuřičným škrobem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu nejméně dvě hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a šablonou (pokud máme) vykrojíme tyčinky, které rádlem rozkrájíme na požadovanou délku. Tyčinky přendáme na plech s pečícím papírem, potřeme je citrónovou šťávou, posypeme kokosem a pečeme při 180°C po dobu 8-9 minut. Upečené zchladlé tyčinky přendáme na mělký talíř.